WineSens

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Présentation

À WineSens, nous encourageons le développement personnel et professionnel de passionnés d’œnologie dans un esprit bienveillant à travers des ateliers et des formations sur le vin.
De quoi s'agit t il ? Etre capable d'accorder un plat avec un vin, déguster et décrire un vin en utilisant le sens gustatif ou encore partager, échanger autour d'une thématique qui vous passionne.
Où? La plupart des cours se déroulent sur Echenevex à 15 mn de l'aéroport de Genève, mais aussi chez vous à domicile.
Pourquoi? Déverrouiller et rendre accessible à tous l'art du vin par du concret, des astuces et de la technique sans chichi ni bla bla, car oui la dégustation du vin est à portée de tous, ce n'est ni du théâtre ni réservé à un cercle fermé d'oenophiles doués de talents innés, juste du bon sens et explorer des pistes sans affirmation péremptoire.
Comment ça se passe ? Concrètement, les ateliers se produisent en général par groupe de 4 personnes minimum pour une prestation qui comprend : pack de dégustation, support cours, vins et amuses bouches où échanges et convivialité priment !
Une partie théorie, puis dégustation à l'aveugle et ensuite échanges et questions pour conclure le cours.
Possibilité de cours individuels !
OuvertureToute l'année, tous les samedis et dimanches.
Réservation obligatoire.

Tarifs

- La méthode "Wine Tasting" (niveau 2) | 2h | 90€
Création 100% maison et ludique vous dégustez le vin en utilisant le sens gustatif uniquement en vous concentrant sur la sensation physique de la matière. Vous saurez ensuite : juger un vin uniquement par l’aspect tactile ‘’toucher de bouche''en pratiquant la bonne technique | Expliquer la structure d’un vin .

- Formation sur mesure (niveau 1) | 2h30 | 130€ ;
Des astuces et techniques vous sont données pour faciliter l'apprentissage et l'initiation de la dégustation. Une initiation pratique et simple avec de vraies connaissances ouverte à tous! Au terme de ces modules, vous serez capable de contrôler la qualité d'un vin ou encore d'évaluer la maturité gustative et le potentiel de garde d'un vin. Choisissez parmi les programmes de formation l'offre qui vous convient ou vous participez de manière active à la mise en oeuvre de nouvelles compétences œnologiques.

- Quizz d’œnologie à domicile | 2h30 | 160 € pour le groupe.
Choisissez une date et précisez le nombre de personnes que vous allez inviter chez vous (de 4 à 8). Optez pour un des 3 ateliers ci-dessous en fonction de vos connaissances et besoins : atelier initiation : vous appliquez les bases de la dégustation | Atelier maîtrise : pour définir les critères sur le vieillissement du vin | Atelier terroir : pour citer, délimiter les vins d'une appellation, d'un vignoble. Vous n’êtes pas obligés de vous déplacer… Vous pouvez rester dans votre canapé, il suffit juste d’inviter vos amis. Tout est prêt ! J'arrive avec 4 vins + le pack dégustation.

- Cycle formation (niveau 3) | 10h | 280 €
Des compétences pour juger et comparer la qualité d'un vin, citer ou encore différencier les principaux cépages du monde. Identifier les familles aromatiques que l'on retrouve dans les vins, décrire et nommer avec le vocabulaire adapté ce que l'on ressent lors d'une dégustation ! Voilà les grandes lignes de cette formation de haut niveau rythmée par des jeux et des animations répartie en 4 modules. Le cycle se déroule les mardis soirs.

- Chèque cadeau | 2h | 120 € |
Faites plaisir à vos proches ou collaborateurs en leur offrant un chèque cadeau ''Initiation à la dégustation du vin'' avec 4 vins Bios surprises. Le principe de dégustation d'un vin repose sur les 3 sens qui sont la vue, l'odorat, et le goût. Possibilité de suivre le cours en deux modules de 1 heure à votre rythme et utilisable toute la semaine ! Vous pouvez aussi utiliser le bon cadeau chez vous à la maison en compagnie de votre conjoint(e) ou ami(e) en réservant un créneau horaire sur le site.
Coordonnées
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14 rue des Saugis
01170
Échenevex
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Tél : 06 29 83 43 32
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